Склад: Маринований оселець, картопля, грінки, оливкова олія, маринована цибуля.

Куряча печінка, вершкове масло, цибуля, гречані грінки, смородиновий джем, мигдалеві пластівці.

Склад:

-Буряк
-Арахісовий соус
-Копчений мус
-Мікс салату
-Медово-гірчичний соус
-Вялені томати

Домашнє тісто, моцарелла, гриби, часниковий соус, зелень.

Домашнє тісто, фарш баранини,часниковий соус, зелень.

Мікс салату, гребінець, медово-гірчичний соус, томати,яблуко,кунжут.

Фасоля червона, томатна паста, болгарський перець, томати, часник, кінза.

Подається з зеленою цибулею та перцем Чилі.

Філе скумбрії мариноване у пряних травах, подається з картопляним пюре та міксом салату.

Витримана у маринаді з традиційними спеціями перепілка, готується на розпечених вугіллях. Найніжніше м’ясо, золотиста скоринка та оригінальний смак залишаться надовго у вашій пам’яті. До того ж, таке м’ясо є дієтичним і підійде навіть тим, хто переймається своєю фігурою.

Дуже актуальний сет спеціально для Вас! 

Повноцінний ситний, смачний обід за розумну ціну! 
До сету входить :

Шурпа - 1 порція 
Кашик Аш - 1 порція 
Джантик з куркою - 1 шт. 
Хошаф - 200 мл

Шурпа - 1 порція
Плов - 1 порція
Салат "Дженгіз Хан" - 1 порція


Напій на вибір - 0,2л в подарунок
Хумус - 1 порція, також у подарунок

Шашлик свиний з картоплею - 1 порція
Чіберек - 1 шт (баранина)
Лагман - 1 порція
Соус (часниковий і аджика) - 1 порція

Напій на вибір ( айран, хошаф, кампот )-0,2л в подарунок
Хумус -1 порція, також у подарунок

Гриль салат - 1 порція
Хумус з фалафелем - 1порція
Імам Баїлді - 1 порція

Напій  (хошаф/лимонад/компот) - 0,2л в подарунок

Шашлик курячий - 1 порція
Шашлик свинний - 1 порція
Стейк рібай 200 гр ( нарізаємо перед подачею порційно)
Картопля по селянські - 1 порція


Салат "Мізерія" - в подарунок
Соус Аджика - 1 порція
Соус часниковий - 1 порція
Хошаф - також у подарунок

Люля Кебаб з баранини - 1 порція
Люля Кебаб з телятини - 1 порція
Люля Кебаб з креветкою - 1 порція
Плов - 400гр

міні салат - в подарунок
Хумус - в подарунок
Напій на вибір (айран/хошаф/компот) - 0.2л

Курултай - це не просто зібрання. Це зібрання високоповажних людей де оговорюються найважливіші і доленосні питання. А шановних людей за пустий стіл не садять. 

До сету входить :

Хумус з фалафелем - 2 порції 
Теплий салат з конини - 1.5 порції
Теплий салат з куркою - 1.5 порції
Плов - 0.5кг
Форель - 400гр
Скумбрія- 400гр
Сет міні чібереків 
Шашлик курячий - 550гр
Шашлик свинний - 550гр
Картопля запечена - 400гр в подарунок

Напій - в подарунок

Салат приготовлений по принципу вок на великій температурі, що дає овочам та м'ясу смак гриля, а поєднання соусів додає пікантно-ніжний смак

Склад: конина, нут, кримська цибуля, перець болгарський, мікс салату, сіль, перець, масло, теріякі, соєвий соус , шрірача,кунжут.

Поєднання класики з кримськотатарськими смаками.

Склад: огірок, помідор, перець болгарський, сир копчений ,  олія мікс, м’ята, тархун, базилік, спеції

Свіжо-кислий салат з пікантною ноткою, який актуальний в будь-яку пору року


Склад:  огірок, помідор, кримська цибуля, кінза, грецький горіх, оцет, шрірачі, сіль,перець

Салат з овочів на мангалі

Ніжно-пряна закуска із запеченого на вугіллі баклажана, який передає максимальний смак мангала в перемішку з пряною пастою тахіні . Подається з хлібом

Склад: баклажан, паста тахіні, кінза, грецький йогурт,петрушка, сіль, перець.

Східна овочева страва. В перекладі з тюркського  «імам” означає втратив свідомість.


Має ніжний смак баклажанів, які вбирають у себе аромати томатів, часнику та інших спецій. Підходить як для сніданків, так і для обіднього чи вечірнього перекусу.



Склад: баклажан, цибуля, помідор, перець болгарський, часник, м’ята,кінза, базилік

Усі думають, що це страва французької кухні, але тартар придумали саме кримські татари. Коли солдати ходили на переправу, вони вирізали міцні шматки кінського філе завтовшки 1–2 пальця і, сильно посоливши з одного боку, вкладали їх під сідла на спини коней, після двох годин їзди в темпі маршового переходу м'ясо знімалося, і всі операції повторювалися з другим боком філе, після чого татарський тар тар вважався готовим до вживання.

Ніжний смак м'яса, який поєднується зі свіжістю та ароматом спецій вразить ваші смакові рецептори.

Склад: вирізка конини,кримська цибуля, каперси, чилі, лимон, сіль, перець

Соковита тюлька, яка обсмажується до золотистої скоринки, має неповторний насичений смак.

Склад: тюлька, борошно, спеції, яйце, зелень

Традиційна страва, яка поєднує в собі багатий смак хумусу з хрустким та водночас соковитим фалафелем, створюючи гармонійний смаковий баланс.

Склад: нут, паста тахіні, часник,зіра, фалафель, оливкова олія, сіль, перець

Склад: бараняча ніжка ,картопля , морква, томати , болгарський перець ,цибуля ,сіль , перець ,зіра,сухий базилік , кінза

Лагман — це традиційна страва східної кухні. В Україні лагман набув поширення в кримськотатарській кухні.

Склад: домашня локшина ,баранина,цибуля ,морква,селера,болгарський перець ,пекінська капуста , томатна паста ,томати ,сіль ,перець ,бадьян ,зіра,петрушка , кінза

Склад: куряче бедро , яєчна локшина , яйце ,петрушка

Факес - легкий та корисний суп. 

Вариться на основі зеленої сочевиці та цибулі з додаваням часнику винного оцету та спецій
Має вершкову основу подається з крутонами оливковаю олією та мікрозеленью

Кримськотатарський плов – це традиційна страва кримських татар, яка поєднує в собі багатство східних спецій, соковите м'ясо і ніжний рис. Цей плов відрізняється своєю простотою приготування і особливою гармонією смаку, що досягається завдяки правильному поєднанню інгредієнтів.

Особливість кримськотатарського плову полягає в тому, що всі компоненти готуються разом, що дозволяє рису ввібрати в себе всі смаки та аромати м'яса і спецій. Для приготування використовуються традиційні прянощі, такі як зіра, чорний перець, лавровий лист і часник. Іноді додають моркву і цибулю, які надають страві особливого смаку і кольору.

Кримськотатарський плов – це не просто страва, а символ гостинності й теплих сімейних зустрічей, коли за великим столом збираються рідні та близькі.

Великий цільний шмат мʼяса за маринований в пряних травах з часником. Запечений у печі за рецептом бабусі Есми що робить його незабутньо мʼягким і соковитим.
(Перед подачею нарізається)

Маленькі голубці, які загортають у молоде виноградне листя. Назва страви «сармб», «sarmб» походить від сармакъ, sarmaq, що означає «обгортати».

Склад: виноградне листя, рис, баранина, майоран, м’ята,кінза, базилік, сіль, перець

Стародавня кримська страва, яку  сміливо можна назвати однією з основних та улюблених страв у кримських татар.

Склад: баранина, грецький йогурт , морква, цибуля, зелень

Популярна страва в кухнях країн Близького Сходу та Середземномор'я. Має ніжний та соковитий смак м'яса, який поєднується з ароматом спецій та трав.

Склад: баранина, курдюк, цибуля, спеції

Склад: фарш телятин, перець, сіль, зіра, паприка копчена.

Подається із аджикою, маринованою цибулею та міксом салату.

Склад: Куряче бедро, креветка, гранд масала, зіра, паприка копчена, сіль , перець.

Подається з часниковим соусом, маринованою цибулею там міксом салату.

Подається з картоплею по-селянськи ,аджикою та маринованою цибулею.

Подається з картоплею по-селянськи ,аджикою та маринованою цибулею.

Подається з картоплею по-селянськи ,аджикою та маринованою цибулею.

Подається з картоплею по-селянськи ,аджикою та маринованою цибулею.

*Ціна за порцію
Ніжна та смачна масляна риба - ідеальний варіант для гурманів морських делікатесів.

Додавання масла підкреслює неповторний смак риби. Її соковите м'ясо ще більше розкривається в процесі готування на вогні, роблячи його ніжним та ароматним.

Подається з салатом  бахор, який додає страві пікантного та свіжого смаку.

Ароматна поживна страва, яка готується на відкритому вогні, де баранина набуває хрусткої скоринки. Багатий смак м'яса поєднується з ароматом спецій та трав.

Склад: баранина,часник, сухий кріп, суха м'ята, сіль, перець, лимонний сік

*ціна вказана за 100г.

Піде — турецька та кримськотатарська страва, що нагадує піцу. Складається з хлібних коржів у формі човника, на які укладаються:
Курка, гриби гливи, печериці,сир моцарела, зелень

Піде — турецька та кримськотатарська страва, що нагадує піцу. Складається з хлібних коржів у формі човника, на які укладаються:
Гриби гливи,печериці,вершки ,сир моцарелла ,зелень

Піде — турецька та кримськотатарська страва, що нагадує піцу. Складається з хлібних коржів у формі човника, на які укладаються:
Курка ,томатна сальса ,сир моцарела ,зелень

Піде — турецька та кримськотатарська страва, що нагадує піцу. Складається з хлібних коржів у формі човника, на які укладаються:
Томатна сальса ,сир моцарелла ,зелень

Чіберек є традиційною стравою кримських татар, яка володіє цікавою історією.

Спочатку чібереки були приготовані, як переносна страва для пустельників та мандрівників. Тісто, що використовувалося, зазвичай було тонким і готувалося з води, муки та солі.

Склад: томати, моцарела, зелень

Чіберек є традиційною стравою кримських татар, яка володіє цікавою історією.

Спочатку чібереки були приготовані, як переносна страва для пустельників та мандрівників. Тісто, що використовувалося, зазвичай було тонким і готувалося з води, муки та солі.

Фарш баранини ,фарш телятина ,цибуля ,сіль,перець.

Чіберек є традиційною стравою кримських татар, яка володіє цікавою історією.

Спочатку чібереки були приготовані, як переносна страва для пустельників та мандрівників. Тісто, що використовувалося, зазвичай було тонким і готувалося з води, муки та солі.

Курячий фарш ,цибуля,сіль,перець.

Чіберек є традиційною стравою кримських татар, яка володіє цікавою історією.

Спочатку чібереки були приготовані, як переносна страва для пустельників та мандрівників. Тісто, що використовувалося, зазвичай було тонким і готувалося з води, муки та солі.

Фарш з телятини ,цибуля,сіль,перець .

Міні чіберекі щоб скуштувати кожен :

- Чіберек з сиром 
- Чіберек з куркою 
- Чіберек з бараниною 
- Чіберек з телятиною

Традиційна кримськотатарська страва, яка відрізніється від чіберека способом приготування. Джантик не смажиться в олії, а запікається.

Фарш баранини ,фарш телятини ,цибуля,сіль,перець.

Традиційна кримськотатарська страва, яка відрізніється від чіберека способом приготування. Джантик не смажиться в олії, а запікається.

Склад: томати, моцарела, зелень

Традиційна кримськотатарська страва, яка відрізніється від чіберека способом приготування. Джантик не смажиться в олії, а запікається.

Склад: фарш телятини ,цибуля ,сіль,перець.

Традиційна кримськотатарська страва, яка відрізніється від чіберека способом приготування. Джантик не смажиться в олії, а запікається.

Склад: фарш курячий ,цибуля,сіль,перець .

Склад: картопля фрі, кетчуп лагідний, курячий шашлик, сіль, перець, часник.

Склад: млинець з маком та родзинками, млинець з яблуком та корицею, вершкове масло, сметана, какао, м‘ята.

Склад: куряче бедро су від, локшина яєчна, курячий бульйон, петрушка, сіль.

Склад: пісочна основа, вершки, крем-сир, яйце, ваніль, вишня, загущувач, цукор.

Склад: пісочна основа, яйця, крем сир, вершки, ваніль, чорниця, загущувач.

Мус на молочному шоколаді з додаванням бейлісу. Малинова начинка, кавовий бісквіт, шоколадна глазурь

Мусове тістечко червоний оксамит

Мус з вершків, білого шоколаду з додаванням бурбонської ванілі, малинове конфі, шоколадний бісквіт.

Склад: бісквітна шоколадна підложка, крем-сир, вершки, яйця, шоколад, печиво Орео, цукор.

Тендітний десерт з мигдального борошна, з начинками на будь який смак. Питайте у свого офіціанта